Welkom bij BarbecueCatering. Meesterschap in BBQ Kunst.

Mijn naam is Bart Van Deun, en ik heb het genoegen gehad om de afgelopen 30 jaar als professionele pitmaster het hart van culinaire vieringen te zijn. Met een diepe passie voor barbecue en een toewijding aan vakmanschap, heb ik mij gespecialiseerd in het transformeren van elk evenement – van bedrijfsfeesten en trouwerijen tot congressen – in een onvergetelijke culinaire ervaring.

Gedreven door de kunst van het roken en grillen, combineer ik traditionele technieken met innovatieve smaken om gerechten te creëren die niet alleen de smaakpapillen prikkelen, maar ook verhalen vertellen. Bij BarbecueCatering geloven we dat eten meer is dan alleen voeding; het is een gelegenheid voor verbinding, viering en herinneringen.

Ontdek hoe we uw volgende evenement kunnen transformeren in een buitengewone culinaire reis.

Proefpakketjes van onderstaande BBQ ingrediënten:

Pincanha

Deze steak is afkomstig uit Texas.
45 minuten low & slow op de BBQ op eikenhout.

Ribbetjes

Ribbetjes zijn van Spanje (Iberico ras).
Low & slow 5 uur op de BBQ gegaard op citroenhout.

Beef ribs

Ribbetjes zijn van Spanje (Iberico ras).
Low & slow 5 uur op de BBQ gegaard op citroenhout.

Texaanse worst

Huisgemaakt met Cheddar en jalapeno.
Zeer licht pikant.
Low & slow 4 uur op de BBQ gegaard met berkhout.

Lamsschouder

Low & slow 16 uur op de BBQ gegaard met olijfboomhout.
Valt van been.

Kip

Low & slow 3 uur op de BBQ gegaard met appelhout.
Dijenvlees valt van been.

Pulled pork

Low & slow 18 uur op de BBQ gegaard met appelhout.
Varkensschouder valt van been.

Pulled salmon

Low & slow 45 minuten op de BBQ gegaard met citroenhout.
Zeer sappig, veel smaak en zeer mals met structuur.

Brisket

Low & slow 19 uur op de BBQ gegaard met eikenhout.
Bekendste Texaas/Amerikaans BBQ ingrediënt.

Lamb ribs

Low & slow 6 uur op de BBQ gegaard met eikenhout.
Valt van been.

Varkenswangetjes

Low & slow 5 uur op de BBQ gegaard met appelhout.
Zeer lekker, mals en sappig.

Hoe gaan wij tewerk:

1. U berekend direct uw prijs op onze offerte pagina

2. U kan gratis en vrijblijvend komen proeven van onze BBQ specialiteiten, terwijl geef ik tips voor een geslaagd feest!

3. U bevestigt finaal een BBQ datum (u kan aantallen en menu nog aanpassen 4 dagen voor de feestdatum).

4. U komt afhalen bij ons, of we brengen het tot bij u.

5. Alles is geleverd in electrische opwarmpannen, 1 uur in stopcontact en alles is klaar om te eten.

Koude huisgemaakte salades

Pastasalade

Aardappelsalade

Texaanse koolsalade

Watermeloen, feta, munt

Tomatensalade

Warme bijgerechten

Mac 'n cheese pasta

4 kazensaus, gegratineerd

Bij u terplaatse warmgehouden zonder kwaliteitsverlies

Deze foto is een illustratie, bekijk onze video’s om de kwaliteit te zien

Baked pinto beans & tomato

Bij u terplaatse warmgehouden zonder kwaliteitsverlies.

Deze foto is een illustratie, bekijk onze video’s om de kwaliteit te zien.

Succesvol thema = Country style BBQ

De beste low & slow BBQ ingrediënten!

Kom GRATIS proeven op afspraak

Texaanse steak

Kom GRATIS proeven!

Zalm low & slow

Gekarameliseerd met fruitpeper

Pulled pork

Valt van been - zeer sappig

Lamsschenkel

Valt van been - zeer sappig

Texaanse runderrib

Als warm aperitiefhapje

IBERICO ribbetjes

Veel smaak - valt van been

Kippedijen

Zeer sappig

Huisgem. worst

Texaanse - Cheddar & Jalapeno

Midnight snack

Mexican pulled pork tortilla wrap (zelfbedieningsbuffetje)

Vegi & vegan

groente buffet bbq

Voorbeelden country style aankleding

U kan uw offerte met prijs reeds hier raadplegen.

Gelieve elke allergie te melden, dank u.

Translate »