Welkom bij BarbecueCatering. Meesterschap in BBQ Kunst.
Mijn naam is Bart Van Deun, en ik heb het genoegen gehad om de afgelopen 30 jaar als professionele pitmaster het hart van culinaire vieringen te zijn. Met een diepe passie voor barbecue en een toewijding aan vakmanschap, heb ik mij gespecialiseerd in het transformeren van elk evenement – van bedrijfsfeesten en trouwerijen tot congressen – in een onvergetelijke culinaire ervaring.
Gedreven door de kunst van het roken en grillen, combineer ik traditionele technieken met innovatieve smaken om gerechten te creëren die niet alleen de smaakpapillen prikkelen, maar ook verhalen vertellen. Bij BarbecueCatering geloven we dat eten meer is dan alleen voeding; het is een gelegenheid voor verbinding, viering en herinneringen.
Ontdek hoe we uw volgende evenement kunnen transformeren in een buitengewone culinaire reis.
Pincanha
Deze steak is afkomstig uit Texas.
45 minuten low & slow op de BBQ op eikenhout.
Ribbetjes
Ribbetjes zijn van Spanje (Iberico ras).
Low & slow 5 uur op de BBQ gegaard op citroenhout.
Beef ribs
Ribbetjes zijn van Spanje (Iberico ras).
Low & slow 5 uur op de BBQ gegaard op citroenhout.
Texaanse worst
Huisgemaakt met Cheddar en jalapeno.
Zeer licht pikant.
Low & slow 4 uur op de BBQ gegaard met berkhout.
Lamsschouder
Low & slow 16 uur op de BBQ gegaard met olijfboomhout.
Valt van been.
Kip
Low & slow 3 uur op de BBQ gegaard met appelhout.
Dijenvlees valt van been.
Pulled pork
Low & slow 18 uur op de BBQ gegaard met appelhout.
Varkensschouder valt van been.
Pulled salmon
Low & slow 45 minuten op de BBQ gegaard met citroenhout.
Zeer sappig, veel smaak en zeer mals met structuur.
Brisket
Low & slow 19 uur op de BBQ gegaard met eikenhout.
Bekendste Texaas/Amerikaans BBQ ingrediënt.
Lamb ribs
Low & slow 6 uur op de BBQ gegaard met eikenhout.
Valt van been.
Varkenswangetjes
Low & slow 5 uur op de BBQ gegaard met appelhout.
Zeer lekker, mals en sappig.
Hoe gaan wij tewerk:
1. U berekend direct uw prijs op onze offerte pagina
2. U kan gratis en vrijblijvend komen proeven van onze BBQ specialiteiten, terwijl geef ik tips voor een geslaagd feest!
3. U bevestigt finaal een BBQ datum (u kan aantallen en menu nog aanpassen 4 dagen voor de feestdatum).
4. U komt afhalen bij ons, of we brengen het tot bij u.
5. Alles is geleverd in electrische opwarmpannen, 1 uur in stopcontact en alles is klaar om te eten.
Koude huisgemaakte salades
Pastasalade
Aardappelsalade
Texaanse koolsalade
Watermeloen, feta, munt
Tomatensalade
Warme bijgerechten
Mac 'n cheese pasta
4 kazensaus, gegratineerd
Bij u terplaatse warmgehouden zonder kwaliteitsverlies
Deze foto is een illustratie, bekijk onze video’s om de kwaliteit te zien
Baked pinto beans & tomato
Bij u terplaatse warmgehouden zonder kwaliteitsverlies.
Deze foto is een illustratie, bekijk onze video’s om de kwaliteit te zien.
Succesvol thema = Country style BBQ
De beste low & slow BBQ ingrediënten!
Kom GRATIS proeven op afspraak
Texaanse steak
Kom GRATIS proeven!
Zalm low & slow
Gekarameliseerd met fruitpeper
Pulled pork
Valt van been - zeer sappig
Lamsschenkel
Valt van been - zeer sappig
Texaanse runderrib
Als warm aperitiefhapje
IBERICO ribbetjes
Veel smaak - valt van been
Kippedijen
Zeer sappig
Huisgem. worst
Texaanse - Cheddar & Jalapeno
Midnight snack
Mexican pulled pork tortilla wrap (zelfbedieningsbuffetje)
Vegi & vegan
Voorbeelden country style aankleding
U kan uw offerte met prijs reeds hier raadplegen.
