Bienvenue chez BarbecueCatering. Maîtrise de l'art du barbecue.

Je m'appelle Bart Van Deun et j'ai le plaisir d'être au cœur des célébrations culinaires en tant que pitmaster professionnel depuis 30 ans. Avec une profonde passion pour le barbecue et un dévouement à l’artisanat, je me suis spécialisé dans la transformation de tout événement – des fêtes d’entreprise aux mariages en passant par les conférences – en une expérience culinaire inoubliable.

Passionné par l'art du fumage et du grill, j'associe des techniques traditionnelles à des saveurs innovantes pour créer des plats qui non seulement ravissent les papilles, mais racontent aussi des histoires. Chez BarbecueCatering, nous pensons que la nourriture est plus que de la simple nutrition ; c'est une opportunité de connexion, de célébration et de souvenirs.

Découvrez comment nous pouvons transformer votre prochain événement en un voyage culinaire extraordinaire.

Pincanha

Ce steak vient du Texas.
45 minutes à feu doux et lent sur le BBQ sur bois de chêne.

Côtes

Les côtes levées proviennent d'Espagne (variété ibérique).
Cuit doucement et lentement pendant 5 heures sur le BBQ sur du bois de citronnier.

Côtes de boeuf

Les côtes levées proviennent d'Espagne (variété ibérique).
Cuit doucement et lentement pendant 5 heures sur le BBQ sur du bois de citronnier.

Saucisse du Texas

Fait maison avec Cheddar et jalapeno.
Très légèrement épicé.
Cuit à feu doux pendant 4 heures sur le BBQ au bois de bouleau.

Épaule d'agneau

Cuit à feu doux pendant 16 heures sur le BBQ au bois d'olivier.
Tombe de la jambe.

Poulet

Cuit doucement pendant 3 heures sur le BBQ avec du bois de pommier.
La viande de la cuisse se détache de l'os.

Porc effiloché

Cuit doucement et lentement pendant 18 heures sur le BBQ avec du bois de pommier.
L'épaule de porc se détache de l'os.

Saumon effiloché

Cuit doucement et lentement pendant 45 minutes sur le BBQ avec du bois de citronnier.
Très juteux, beaucoup de saveur et de structure très tendre.

Pointe de poitrine

Cuit doucement et lentement pendant 19 heures sur le BBQ avec du bois de chêne.
Ingrédient de barbecue texan/américain le plus célèbre.

Côtes d'agneau

Cuit à feu doux pendant 6 heures sur le BBQ avec du bois de chêne.
Tombe de la jambe.

Joues de porc

Cuit doucement et lentement pendant 5 heures sur le BBQ avec du bois de pommier.
Très savoureux, tendre et juteux.

Comment travaillons-nous :

1. Vous calculez votre prix directement sur notre site internet page de devis

2. Vous pouvez venir déguster nos spécialités BBQ gratuitement et sans engagement, pendant que je vous donne des conseils pour une fête réussie !

3. Vous confirmez enfin une date de BBQ (vous pouvez ajuster les quantités et le menu 4 jours avant la date de la fête).

4. Vous pouvez venir le chercher chez nous ou nous vous le livrerons.

5. Le tout est livré dans des poêles chauffantes électriques, branchées pendant 1 heure et le tout est prêt à manger.

Salades froides maison

Salade de pâtes

Salade de pommes de terre

Salade de chou texane

Pastèque, feta, menthe

Salade de tomates

Plats d'accompagnement chauds

Pâtes macaroni au fromage

Sauce aux 4 fromages, gratinée

Maintenu au chaud sur place sans perte de qualité

Cette photo est une illustration, regardez nos vidéos pour voir la qualité

Haricots pinto et tomates au four

Maintenu au chaud sur place sans perte de qualité.

Cette photo est une illustration, regardez nos vidéos pour voir la qualité.

Thème réussi = BBQ champêtre

Les meilleurs ingrédients pour un barbecue lent et lent !

Venez déguster GRATUITEMENT sur rendez-vous

Steak texan

Venez déguster GRATUITEMENT !

Saumon bas et lent

Caramélisé aux fruits poivre

Porc effiloché

Tombe des os - très juteux

Jarret d'agneau

Tombe des os - très juteux

Côte de bœuf du Texas

En entrée chaude

Côtes IBÉRIQUES

Beaucoup de saveur - tombe des os

Cuisses de poulet

Très juteux

Maison. saucisse

Texan - Cheddar & Jalapeno

Collation de minuit

Wrap tortilla mexicain au porc effiloché (buffet libre-service)

Végétarien et végétalien

groente buffet bbq

Exemples de décoration de style champêtre

Vous pouvez d'ores et déjà consulter votre devis avec tarif ici.

Merci de signaler toute allergie, merci.

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