Texas steak (picanha)

PRIJS PER KG

Omschrijving

Gemarmerd vlees (= sappig, mals en zeer veel smaak).

Texaans vlees, vers geïmporteerd.

Bereiding

Wij hebben deze warm gerookt aan 120 graden, tot kern 45 en laten komen tot 53 graden.

Mogelijkheden 

Ideaal voor hapjes, tapas, burgers, pasta, pizza, dagschotel, soft tacos of tostadas.

Hoe verwerken

Het zijn blokjes steak van een 1,5 cm dik, 2 x 10 seconden beide zijden bakken.

ZEER sappig, smaakvol en mals. (door de juryleden getest en goedgekeurd).

(niet langer, want is al gaar) Kruiden naar smaak. (er is al peper en zout op).

Voorraad

Altijd op voorraad.

 

Allergenen

Onderscheid uw gerechten: gebruik unieke low & slow producten!

Mogelijke allergenen aanwezig in gerechten of werkplaats waar ze verwerkt zijn:

-glutenbevattende granen(tarwe, spelt, rogge, gerst).

-schaaldieren. -eieren.  -vis. -aardnoten  -soja. -melk.

 

-mosterd.  -sesamzaad.  -weekdieren.  -sulfieten.